| MALZEMELER
– 1 paket margarin
– 3 çorba kaşığı yoğurt
– 3 çorba kaşığı sıcağa yakın su
– 3 çorba kaşığı sıvı yağ
– 2 adet yumurta (1 sarı üzerine)
– 1 paket hazır maya
– Yarım demet doğranmış dereotu
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– Aldığı kadar un
– 1 kavanoz zeytin ezmesi
YAPILIŞI : Margarini eritip yoğurma kasesine koyalım. Hafif ılıyınca içine yoğurt, su, sıvı yağ, yumurta ve şekeri koyup karıştıralım. Maya, tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Dereotu ekleyerek ikinci kez yoğurduktan sonra 1 saat dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamurdan ceviz tanesi büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içimizde açalım. Ortasına 1 çay kaşığı dolusu zeytin ezmesi koyup ağzını büzerek kapatalım. Tepsiye dizelim. Tüm poğaçaların üstlerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden 185 derece ısıttığımız fırında pişirelim. |
